Valentýnský dýňový "panák"

Dneska jsem se rozhodla udělat tuto dýňovou laskominu. Sice je sezóna dýní dávno pryč (nebo v nedohlednu, podle toho jak to berete), chuť je chuť a tak jsem se do toho pustila:)


Na 4 panáky potřebujete:

Dýňový krém:
- 120g dýňového pyré (dá se sehnat ve zdravé výživě nebo si ho udělejte sami třeba takhle:) )
- 40g mletých oříšků (já použila moje oblíbené mandle)
- 20ml agáve sirupu (můžete i více, dle libosti)
- špetka skořice

Na čokoládový fondán:
- 15g kakaového másla
- 5 g kakaa
- 10ml agáve




Kakaové máslo naložíme do vodní lázně a necháme rozpustit. Mezi tím dýňové pyré smícháme s ostatními ingrediencemi a vytvoříme tak tuhou pastu. Až se máslo rozpustí přimícháme kakao a agáve.
Do připravených panáků nalijeme nejdříve vrstvu čokolády a poté přidáme zhruba dvě vrchovaté lžičky dýňového krému. poté opět lehce polijeme čokoládou. Navrch nasypeme trochu podrcených oříšků.
Vložíme do mrazáku - cca za 10-15 minut vyndáme a podáváme:))

Extra tipy na modifikaci:
1. Na romantickou příležitost zvojnásobte všechny ingredience a použijte sklenice na víno či martiny:)
2. Pokud chcete vytvořit něco extra, nalijte první vrstvu čokolády, dejte na 10 minut do mrazáku. Poté přidejte druhou vrstvu pyré a další vrstvu čokolády, opět zamrazte. Opakujte tolikrát, kolik vrstev chcete mít. Efekt je vypadá velmi zajímavě:)