Snídaňová žemlovka:)

Tenhle snídaňový recept mám moc ráda, hlavně když mě čeká náročnější den a já potřebuju opravdu energii do zásoby:)) název žemlovka opravdu odpovídá - po prvním soustu jsem si říkala, že tu chuť znám. Takže žemlovka - rychlejší, zdravější a myslím že i chutnější :))

Ráda pracuju s jáhlami, hlavně s vločkovou formou (rychleji se připraví - ideální pro snídani:)) ). Tato bezlepková obilnina dobře poslouží když máte chuť na vydatnou, teplou snídani:)
Jáhly jsou úžasná potravina v tom, že obsahují skoro ideální poměr všech živin - bílkovin, sacharidů i dobrých tuků. Obsahují více vitamínů a minerálů než pšenice a bohaté jsou hlavně na vitamíny B1 a B2, z minerálů draslík, hořčík, železo a zinek. Hlavním benefitem jáhel je také jejich zásaditost - jako jediné z obilovin nezpůsobují kyselou reakci v těle a tedy nezahleňují a nezpomaluj organismus.

Na jednu porci tedy potřebujete:
- 50g jáhlových vloček
- 200ml sojového/rýžového mléka
- skořice
- 15ml sirupu z agáve/medu
- jedno menší jablko (popř půlka velkého)
- hrst borůvek (nebo jiných berries)
- 3 sušené švestky (namočené na několik minut do vody, ideálně než začneme  vařit kaši)

Mléko na sporáku ohřejeme, když se pomalu začíná vařit přimícháme jáhlové vločky. Vmícháme agáve a špetku spořice a pokračujeme dokud vše nezhoustne a nevytvoří se nám kaše (cca 3 minuty). Jablko oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle, přendáme na talíř a vytvoříme první vrstvu. Na tu poté přendáme jáhlovou kaši. Navrch nasypeme hrst borůvek a nakrájíme švestky. Tadáá ideální snídaně je hotová:)

Ještě dodat, že skořice je léčivé koření. V zimních měsících nám pomůže se zahřátím, přes celý rok nám potom startuje organismus, snižuje poměr cukru v krvi, snižuje krevní tlak a podporuje trávení.
Švestky pak obsahují z ovoce nejvíce vlákniny. Pomáhají nám s trávením a zlepšují průchodnost střev (ideální při zácpě:) )


Doufám, že Vám chutná:)