Dneska jsem si udělala k obědu takový experiment. Dopadlo to tak, že jsem snědla rovnou i porci na večeři :D
Na jednu porci je potřeba:
- dvě rajčata
- 50g cizrny (nejlépe vlastnoručně uvařené)
- 150g zeleného hrášku
- 100g kuřecího nebo 100g tofu
- trocha olivového oleje
- bazalka, sůl a pepř na dochucení
Na pánvi nejdříve rozpálíme olej. Použít se dá olivový (musí být ale určen na smažení, zkontrolujte obal, jinak se teplem zničí!) nebo můžeme použít řepkový, rýžový nebo například palmový. Palmový používám já, má specifickou chuť a krásně žlutou barvu. Vhodný je například Carotino, palmový olej smíchaný s řepkovým.
Přidáme rajčata pokrájená na malé kousky. Restujeme dokud se šťáva z rajčat částečně nezačne vypařovat. Poté přidáme cizrnu, hrášek a nakonec i kuřecí či tofu. Oboje předem orestujeme, jen osolené a opepřené. Tuto směs dosolíme, dopepříme a přidáme trochu bazalky, ideálně čerstvé:) vše podlijeme zhruba 1-1,5 dl vody a dusíme dokud se voda nevypaří:)
Tradááá a je hotovo! Bohaté jídlo na vitamíny, minerální látky, ale také nám dodá potřebné bílkoviny a zažene hlad:)
Žádné komentáře:
Okomentovat